土曜 は な に する 料理。 2月28日(金)

2月28日(金)

土曜 は な に する 料理

2020年5月30日にフジテレビ系列・情報バラエティー番組「土曜はナニする!? 」10分ティーチャーで放映された、 きのこレシピをご紹介します。 きのこマイスターの資格を所有されているキノコ王子ことさんが教えてくださった料理です。 きのこと一言でいっても舞茸・椎茸・えのき・しめじなど色々な種類がありますよね!美味しさに違いがあるだけでなく、それぞれもつ栄養素も違っています。 今日は、そんなキノコを知り尽くした杉浦太陽さんが、きのこの選び方やヘルシーで簡単な美味しいきのこ料理を紹介!疲労回復やダイエット効果など、これからの時期にぴったりのレシピが登場しましたよ。 きのこ王子・杉浦太陽さんが教えるレシピ 2色の万能きのこナムル えのきとしめじの2種類のきの子を使い、それぞれ小松菜・人参を合わせてナムルを作ります。 タレは、醤油・ごま油・鶏がらスープなどを合わせて。 免疫力アップに効果的なレシピなので今の時期にぴったりですね! 調理時間10分 作り方作り方は下記記事でまとめております。 きのこ餃子 お肉の代わりにはんぺんをつなぎに使い、カロリーを大幅にカット!そして、えのきの栄養素と旨味をぎゅっと閉じ込めた「えのき氷」を使って餡を作るのもポイントです。 調理時間15分 作り方作り方は下記記事でまとめております。 ヘルシーきのこ麻婆 お豆腐ではなく数種類のきのこをたっぷり使って作るレシピ。 杉浦太陽さんの紹介 今回レシピを教えてくれた杉浦太陽さんは、1981年3月10日生まれ、現在39歳。 スカイコーポレーション所属の俳優・タレント。 1998年にテレビドラマ「おそるべしっっ!!音無可憐さん」でデビューし、MBS「ウルトラマンコスモス」で主演を務め人気が急上昇。 奥様は元モーニングの辻希美さんで、おしどり夫婦としても有名です。 2016年からえのきだけ生産量が日本一の長野県中野市の「食の大使」を務めており、これがきのこマイスターの資格を取得するきっかけになったんだそう。 まとめ 今回は、土曜はなにする?! で放送された、杉浦太陽さんのキノコを使った絶品レシピをご紹介しました。 杉浦太陽さんと辻希美さんのご夫婦は本当に理想の夫婦像ですよね(うらやましい・・・)。 番組でよくお2人で出演されていたりすると微笑ましく見ています。

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土曜はナニする/コンビニ総菜で時短調理!料理がラクになる方法は?

土曜 は な に する 料理

出演者• MC:山里亮太 南海キャンディーズ 、宇賀なつみ• 準レギュラー:乙葉、 田中卓志 アンガールズ• ゲスト:井森美幸、岡田結実、斉藤慎二 ジャングルポケット 、 神尾楓珠• VTR出演:デヴィ夫人、斉藤慎二 ジャングルポケット• 保存袋(中サイズ):各1袋分• 豚肩ロース(塊): 400g• パプリカ(赤):1個(3cm大に切る)• ピーマン:4個(3cm大に切る)• 片栗粉:小さじ1 調味料• 砂糖:大さじ3• 酢:大さじ3• 醤油:大さじ2• 豚肉は2cm大くらいのひと口大に切る。 保存袋に豚肉、片栗粉を入れて袋をふってまぶす。 調味料を加えて袋の上からもんでなじませ、ストローを挿して空気を抜いて封を閉じ、平らになるようにして冷凍する。 野菜ミックスの作り方• 野菜の水分は紙タオルでしっかりとる。 (れんこんはあく抜きしておく)• 保存袋に入れて平らになるようにして、ストローを挿して空気を一気に吸って抜く。 重要ポイント• 下味にゴマ油を加える事で冷凍しても乾燥しにくく、しっとりした状態を維持できパサつかずに美味しく冷凍保存できる。 下味を付けて冷凍保存する事で、解凍される時にお肉の細胞に入り込んだ調味液(水分)が溶け出し、スポンジのような細かい空洞ができて繊維がほぐれ柔らかくなる。 ストローを使って空気をなるべく抜いて、より真空状態に近づけて冷凍することで酸化防止、霜がつきにくくなるので雑菌の繁殖を防ぎ、長く美味しく冷凍保存できる。 平らにして冷凍することで解凍スピード(直火解凍など)が速くなり、調理時間が短縮できる。 またバットなどの金属性の容器にのせ、上から保冷剤などをのせて冷凍すれば、ご家庭の冷凍庫でも急速冷凍のような状態に近づけることができるので、野菜は特により美味しく冷凍保存が可能になる。 加熱調理方法(約9分)• フライパンを強火にかけ、酢豚の下味冷凍を入れて熱湯150mlを加えてフタをして3分ほど加熱し、お肉をほぐす。 再び蓋をしてさらに3分加熱する。 (時々様子を見る)• 冷凍野菜ミックスを加えてひと混ぜし2~3分加熱する。 きゅうりとレタスの中華風酢の物 材料:4人分• きゅうり:2本(2mm厚さの輪切りにする)• 砂糖:大さじ3• 酢:大さじ3• 醤油:大さじ2• あれば糸唐辛子:適量 塩もみミックス• 保存袋に入れて平らになるようにして、ストローを挿して空気を一気に吸って抜く。 塩もみミックス1袋は保存袋ごとにぬるめの水道水で5分ほど流水解凍する。 ボウルに[調味料]を混ぜ合わせ、(1)の水気をきって加えて和える。 みそ玉 材料:1個あたり1人分• みそ(お好みのもの):小さじ2くらい• 万能ネギ(小口切り):小さじ1• かつお節:1つまみ• お好みの具材:乾燥ワカメ、麩、ゴマ …など各お好みの具材:1つまみ• みそ玉作り方:ラップに、ネギ、鰹節、お好みの具材、みそをのせて包む• 食べる際の作り方:お椀にみそ玉を入れて熱湯150mlを注いで溶かし混ぜる• アレンジ方法:みそ玉1個、お好みの野菜ミックス30~50g、水150mlを耐熱容器(耐熱のお椀)に入れてふんわりラップをかけ、レンジ600wで2分20秒ほど加熱し混ぜる 料理研究家・松本有美先生 ゆーママ 松本 有美 まつもと ゆうみ 兵庫県神崎郡市川町在住 料理研究家・パンシェジュ・TV『きょうの料理・おは朝・ヒルナンデス!他多数』レシピブログアワード2部門グランプリ『トレンド料理ワード大賞』多数受賞・雑誌・企業様のレシピ開発、広告、アドバイザー。 レシピ本累計40万部突破!レシピは公式ブログ LINE・アメブロ にて公開中。 「土曜はナニする!? 」番組データ.

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土曜 は な に する 料理

こんにちは! カズ です。 2020年6月20日(土)放送の『土曜はナニする!?』。 『20万いいね!でバズりまくり!ツイッター・インスタで大注目の手抜き料理の達人』というテーマで放送されました。 教えてくれるのは、料理研究家のジョーさん。 (31)。 ジョーさん。 誰もが簡単にマネできるように、レシピをインスタやツイッターに公開しています。 たったの140文字にまとめられたレシピが「簡単でわかりやすい」と大好評! ジョーさん。 のバズり料理はツイッターに1カ月で100種類以上も公開され、今まで作った料理は3000以上にもなるんです。 そんな中からジョーさん。 がオススメする 『ガチでおいしい手抜き料理ベスト5』をご紹介します。 今回は 『20万いいね!でバズりまくり!ツイッター・インスタで大注目の手抜き料理の達人』で放送された手抜き料理レシピについてまとめてみました。

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