耐熱ガラス。 耐熱ガラス保存容器おすすめ!料理研究家の逸品&人気ランキング10選

耐熱ガラスってどんなガラス?徹底解説します。

耐熱ガラス

原理 [ ] ガラスが割れる場合は、大きく分けてふたつある。 ひとつは強い衝撃を加えた時、もうひとつは急激に温度を変化させた時である。 後者の例では、で冷やしたグラスに熱湯を注ぐと大抵のものは割れてしまう。 これをと呼ぶ。 これはガラスの熱伝導度が非常に小さいことと関係している。 今ここに一枚の板ガラスがあるとする。 これを一方の面から熱すると、熱せられた面は熱膨張により延びようとするが、ガラスの熱伝導が小さいために、がもう一方の面にはなかなか伝わらないので、もう一方の面はそのままでいようとする。 このため、これらの面の間に熱によるが生じる。 この熱応力がガラスの破断応力を超えると、ガラスは割れてしまうのである。 解決策としては「を大きくする」のと「を小さくする」という二つの手段がある。 前者をガラスで実現するのはほぼ不可能なので、耐熱ガラスは熱膨張率を小さくするように設計されている。 熱膨張率が小さいと、ガラスに温度差があっても熱応力が小さくなるため、急激な温度変化に耐えることができる。 結晶化ガラス [ ] ガラスの熱膨張率を小さくするためには、熱膨張率の小さいガラスを混ぜるという方法があるが、これをさらに推し進めて、負の熱膨張を持つ材料を混ぜるという方法がある。 負の熱膨張率を持つ材料は、温度を上げるほどに収縮する。 この方法を用いたのが結晶化ガラスの耐熱ガラスである。 これはガラス中に目に見えないほど小さな負の熱膨張をもつを分散させ、ガラスの熱膨張を結晶の負の熱膨張で相殺する。 これは耐熱ガラステーブルに使われているほか、やなどの薄膜製造プロセスを経るガラスに特によく用いられている。 ガラス上にを生成する際には基板上への膜生成ととを繰り返す必要がある。 焼成の際に熱膨張が起こると断線や不良の原因となるため、この分野では通常の耐熱ガラスよりさらに熱膨張率を小さくする必要がある。 これは加熱と冷却による表面変化の違いから理解出来る。 ガラスを加熱した場合には表面が膨張して内部はそのままなので、表面に圧縮応力、内部には引っ張り応力がかかる。 一方、冷却した場合は表面は収縮して内部はそのままなので、表面には引っ張り応力、内部には圧縮応力がかかる。 ガラスが割れるのは、基本的にはガラス表面にある微細な傷が引っ張りによって進展するためである。 のスープ袋の切れ込みが引っ張りによって進行するのと同じと考えて良い。 そのため、表面に引っ張り応力がかかる冷却時は加熱時と較べて割れやすい。 よって、耐熱ガラスでも冷却のときには余裕を持って扱う必要がある。 用途 [ ] などのガラス製理化学機器やガラスポットなどの耐熱のに広く用いられる。 特に鏡筒内の温度差によって結像に歪みを生じさせないため、の反射鏡の素材としても耐熱ガラスは用いられている。 関連項目 [ ]•

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耐熱ガラス

前に『イケア』の近くに住んでいて、その時に見つけた製品です。 値段が安い上に、デザインがとてもお洒落なのでテーブルにそのまま出せるところが気に入っています。 こちらは、電子レンジとオーブンに対応しているだけでなく、冷凍までできるのでとても使い勝手が良いです。 さらに、ガラスがとても分厚くて丈夫です。 やや重量感はありますが、そのぶん耐熱性に優れています。 サイズ的には、1〜2人暮らしの方におすすめです。 耐熱ガラス保存容器メリット・デメリット 耐熱ガラス保存容器には、以下のようなメリット・デメリットがあります。 メリット デメリット 耐熱性がある 重い 食材の色や匂いが移りにくい 割れやすい 劣化しにくい 価格がやや高め ガラス製はとにかく熱に強いので、オーブンなどに使用できるのが大きなメリットです。 また食材の色・匂い移りがしにくく、長年使用できます。 ガラスなのでやや重く、落としてしまったりすると割れやすい難点もあります。 価格もプラスチック製よりはお高めです。 選び方のポイント 続いては、耐熱ガラス保存容器の選び方のポイントをご紹介します。 製品説明やレビューなどで以下の要点に注目してみましょう。 大きさ 保存容器は、冷蔵庫や戸棚などに収納しておくことが多いので、その大きさも要チェックポイントです。 インターネットでの購入の場合は、写真ではその大きさまでは把握しにくいので、製品説明でサイズをよく確認しておきましょう。 厚さ ガラス製においては「素材の厚さ」も重要なポイントです。 薄いガラスでは、少しの衝撃で割れてしまう可能性があるからです。 また、耐熱性にも関係するので、オーブンなどで使用するならなるべく厚いものが望ましいです。 製品説明では厚みまでは記載されていないことが多いので、レビューや写真などで確認しましょう。 ただし、厚みがあればそのぶん重量は増すので要注意です。 密閉性 匂いの強いものや、乾燥・湿気に晒したくないもの、あるいは汁物などで容器の隙間から漏れやすいものを保存する場合は密閉性が良いものを選びましょう。 密閉性が考慮されているものは、蓋の内側にゴム製のパッキンがあしらってあるのでその点もチェックしておくと良いですよ。 収納性 収納性というのは大きさもありますが、それに加えて「重ね置き」ができるかどうかも大事なポイントです。 同じシリーズで様々な大きさ形状があり、それらを効率よく重ね置きができる設計となっているものなら、とても省スペースになります。 オーブン使用できるか? オーブンで使用する予定があるなら、必ずチェックしておきたいポイントです。 オーブン使用可のものは大体が「オーブン対応」といったような表記がなされています。 しかし、オーブン可能なものでも対応できる温度差に違いがあります。 多くが、耐熱温度差「120度まで」か「140度まで」のどちらかです。 なるべく高めの対応温度のものの方が用途が広く、長くお使いいただけるでしょう。 冷凍可能か? 「耐熱」の保存容器ですが、作った食材をそのまま冷凍保存できる方が便利です。 しかし、耐熱保存容器で冷凍できるものはそれほど多くありません。 製品説明で冷凍できるかわからなければ、レビューを確認してみると良いでしょう。 3.耐熱ガラス保存容器人気ランキングTOP10 ここからは、『プロの逸品』がお届けする耐熱ガラス保存容器・人気ランキングをご紹介します。 『イワキ』が贈る耐熱ガラス保存容器が7点セットになったお得な製品です。 大きめの正方形サイズと長方形の横長タイプ、そして小型の正方形とサイズが様々なので、入れるものによって使い分けられます。 耐熱ガラスなので電子レンジはもちろん、オーブンにも使え、耐熱温度差120度まで対応しています。 さらに食器洗い機での洗浄も可能なのでお手入れ簡単です。 それぞれで重ね置きもできるようになっているので、省スペースで保管もしやすいでしょう。 そのままテーブルに出しても良いようなお洒落なデザインなのも嬉しいポイントです。 レビューでも、使い勝手の良さと収納のしやすさが特に好評です。 iwaki パック&レンジ システムセット PSC-PRN-G7の詳細 メーカー イワキ 内容量 200ml/(横幅)9. 4cm、500ml/(横幅)18. 5cm、1. 2L/(横幅)18. 5cm メーカー希望小売価格 5,400円(税込) こちらは同じサイズが4つセットになったものです。 円形なので、そのままお皿としても使えそうなのが嬉しいポイントです。 電子レンジ・オーブン両方に対応していて、冷凍もできるので使い勝手も申し分ありません。 さらにこちらは本体だけでなく、蓋も食器洗い機で洗浄できます。 サイズは180ml・400ml・800ml・1300mlの4サイズから選べ、サイズ違いで入れ子収納ができるので省スペースでもあります。 レビューによると、「数回落としても割れなかった」という意見もあり、耐久性もあるようです。 iwaki パックぼうる4点セット KB4140-W1の詳細 メーカー イワキ 内容量 (直径)12. 6cm メーカー希望小売価格 3,456円(税込) こちらは円筒状なので横幅がなく、冷蔵庫保管でも場所をとりにくいでしょう。 そして、「密閉性」に特化したタイプの耐熱ガラス保存容器です。 蓋の中心にある赤いバルブを押すことで、簡単に密閉することができます。 サラダのような生物、あるいは漬物やピクルスのような匂いの強いものの保管に適しています。 電子レンジにも蓋ごと入れられますが、オーブンには対応していないのでご注意ください。 目盛りがついているので計量カップとして使えるのも便利なポイントです。 レビューによると、手作りヨーグルトのために購入された方が多く、使い心地は好評です。 iwaki 密閉パック KT7002MP-Rの詳細 メーカー イワキ 内容量 (直径)12. 7cm メーカー希望小売価格 1,296円(税込) こちらも、大・中・小の耐熱ガラス保存容器が3つセットになったお得な製品です。 重ね置きができて、さらに入れ子収入もできるので省スペースです。 耐熱ガラスなので、電子レンジに対応していて、食器洗い機も蓋ごとで大丈夫です。 さらに液体でなければ冷凍庫保存もできます。 ただ、オーブンには対応していないのでご注意ください。 蓋がサイドでロックできるようになっているので、密閉性が高いのも特徴です。 生ものや匂いの強いものの保管にも適しています。 レビューでも、匂い漏れが少ない点が好まれています。 さらに、意外とガラスが薄くて軽量なようです。 HARIO スタッキー 3個セット SYT-241の詳細 メーカー ハリオ 内容量 (横幅)11. 3cm、(横幅)14. 8cm メーカー希望小売価格 8782円(税込) こちらの耐熱ガラス保存容器は同じサイズのものが2個セットになっていて、丸角のデザインがお洒落なのでそのまま食卓に出しても良さそうです。 こちらは電子レンジと食器洗い機、さらにオーブンにも対応しています。 サイズが小さめなので、1〜2人前の料理を入れるのに適しています。 同シリーズでさらに小さなサイズの容器の4点セットもありますので、食材を小分けにして保管するのにもおすすめです。 レビューでは、使い勝手もはもちろんですが、可愛くてお洒落なデザイン性も好まれています。 HARIO 耐熱ガラス 保存容器 KST-MM-OW-YWの詳細 メーカー ハリオ 内容量 (横幅)14. 2cm メーカー希望小売価格 1,728円(税込) こちらの製品は、重ね置きができる同サイズの耐熱ガラス保存容器が2個セットになっていて、2,000円以下というリーズナブルな価格が魅力です。 電子レンジ、食器洗い機の他にも耐熱温度差120度まで可能でオーブンにまで対応しているので使い勝手も申し分ありません。 容量も1050mlと大きめです。 さらに、蓋にはゴムパッキンが施されており、四方をロックできるので密閉性が非常に高いのが特徴です。 カレーやシチューのような余りやすく、匂いの強いものを入れるのに適しています。 レビューでも使い勝手は問題ないようで、コストパフォーマンスの良さが伺えます。 ただし、ガラス自体に厚みがあり重量感があるようです。 全家協 パチっとロック ZB-4917の詳細 メーカー 全家協 内容量 (横幅)15. この白いフレームを上げ下げするだけで蓋が開閉する仕組みとなっているので手間いらずです。 閉めれば、逆さにしても液体が溢れないほど高い密閉性を誇ります。 電子レンジは蓋ごと対応しているのでラップいらずな点も便利です。 冷凍庫も大丈夫なので、保存用としても申し分ない利便性と言えます。 レビューによると、保存用としてたけでなく、密閉性を生かしてそのままお弁当箱として使用されている方もいらっしゃいます。 OXO ロックトップコンテナ 0. しっかりとしたゴムパッキンが付いた蓋で、さらに四方でロックができるので密閉性も非常に高いです。 容量も大きいので、たくさん余りがちなカレーの保存などに適しています。 こちらはLLサイズですが、S・M・Lも別売されていて、各サイズで丸型の形状のものもあります。 それぞれで重ね置き、入れ子収納も可能です。 レビューによると、ガラス自体もしっかりと厚みがあるようで耐久性も期待できます。 OXO スマートシールコンテナ(ガラス)レクタングル 1. 5cm メーカー希望小売価格 2,160円(税込) こちらは、それぞれ深さの違う耐熱ガラス保存容器が3個セットになったお得な製品です。 入れ子収納ができるのでスペースをとらず保管できます。 シンプルでお洒落なデザインなので、そのままお皿としてもお使いいただけます。 さらに、付属する蓋までお皿がわりになるのが大きな特徴です。 容器自体も、電子レンジとオーブン、冷凍庫と直火にまで対応しています。 容器自体に目盛りが付いているので計量まででき、使い勝手の良さは折り紙付きです。 レビューでも使い勝手の良さに定評があります。 ただし、直火は中火程度までに抑えた方が良いようです。 イシガキ産業 耐熱ガラス容器3点セット スタッキング・エコン 3331の詳細 メーカー イシガキ産業 内容量 (直径)15. テーブルコーディネートとしても映えるので、お皿として使うのにもおすすめできます。 蓋自体は四方でロックできるので密閉性が高く、保存容器としても申し分ありません。 上部には排気弁が付いており、スライドさせれば蓋を閉めたまま電子レンジにかけられます。 オーブンには対応していないので注意しましょう。 こちらは、やや小さめのサイズですが、別売でサイズ違いが他に4種類あるので同シリーズで揃えると収納もしやすいです。 レビューでも、密閉性が高くしっかりとした作りが好評です。 しかし排気弁部分がデリケートなようで、壊れやすいのが難点です。 アデリア Cook-Lock スクエア500WT H-8761の詳細 メーカー アデリア 内容量 (横幅)13. 7cm メーカー希望小売価格 864円(税込) 耐熱ガラス保存容器の売れ筋ランキングはこちら ご参考までに、耐熱ガラス保存容器の売れ筋ランキングは、それぞれのサイトの以下のページからご確認ください。

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耐熱ガラスってどんなガラス?徹底解説します。

耐熱ガラス

【特長】ほぼ二酸化ケイ素 sio 2 で構成され、金属不純物や気泡が少ないのが特徴です。 フロートガラス 青板ガラス と比較して、光透過率が全波長にわたり非常に良好です。 短波長の紫外〜赤外領域での広い波長域において優れた光透過性を優しています。 理化学用機器類や、半導体製造用治具の材料として最適な素材です。 光学的歪みの少ない卓越した光学品質を兼ね備えております。 【厚さ mm 】3. 3,5,8,10. フロートガラス 青板ガラス と比較して、光透過率が全波長にわたり非常に良好です。 短波長の紫外〜赤外領域での広い波長域において優れた光透過性を優しています。 理化学用機器類や、半導体製造用治具の材料として最適な素材です。 耐熱性に優れ引張り強さが高い。 熱可塑性プラスチックの中ですぐれた部類に属し、高温下においてもクリープの値が小さく、応力緩和も高温下で優れています。 合成樹脂の中で線膨張係数の小さい方に属していますがそれでも、金属の4〜6倍と大きく、温度変化の大きい場合や大型加工品などでは、伸縮の余裕を十分に見込む必要があります。 主鎖結合がエステル結合ですので、温水や蒸気に長時間触れると除々に加水分解 水による分解反応 が生じ、機械的性質が低下します。 耐温水性・耐蒸気性はあまり良くありませんが、成形品の片面のみに温水が接する場合や、温水接触が断続的である場合は、実用上ほとんど問題ありません。 プラスチックの中では燃えにくい部類に属しています。 比熱は一般合成樹脂と大差なく、又鉄、銅等の約3倍、ガラスの約1. 7倍に相当します。 一般的にアルコール、油類、塩類、弱酸などに安定であり、弱アルカリ、強酸にもある程度耐えます。 しかし、強アルカリ、強酸、芳香族系炭化水素、塩素系炭化水素には膨潤、分解する傾向があります。 紫外線に対してすぐれた耐久性をもっています。 82MPa 【線膨張係数】7. 6 210 間けつ負荷 室温、湿気、蒸気中 :41. 2 420 永久負荷 室温 :13. 7 140 繰り返しまたは振動負荷:6. 6 210 間けつ負荷 室温、湿気、蒸気中 :27. 5 280 永久負荷 室温 :13. 7 140 繰り返しまたは振動負荷:6. 一般的な「透明ガラス」、火災による延焼や飛散を防ぐ「網入りガラス」、昨今増えているガラスが2枚の「複層ガラス」、。 表面が凸凹した半透明の「凸凹ガラス」にも貼ることができます。 室内を屋外から見えないように目かくしできます。 真白な不透明のシートなので、ガラスに貼ると、しっかり視線をカットすることができます。 アクリル板にも貼れます。 お風呂と脱衣所の境のアクリルのドアにも貼れ、家族間のプライバシーにも活躍。 【用途】お風呂の窓等に。 ナイロン、ポリアセタールなどの熱可塑性樹脂板に比較して、耐熱性、電気特性、強度、寸法安定性に優れます。 電気絶縁用途では熱硬化性樹脂積層板と比較して吸水性、電気特性、加工性が著しく改善されています。 ユニレートは競合材料に比べ素晴らしい性能を持っています。 特に、絶縁性、低吸水性、剛性、耐熱性などの基本特性に優れます。 また、切削加工や打抜き加工が容易です。 耐熱、耐寒性に優れ、硬化後、弾性被膜を形成します。 亜鉛引鋼板、ボンデ鋼板、アルミ板、ポリエステルパテ面へ直接塗装することができます。 速硬化型のため、作業が短縮できる。 低温時の粘土変化がなく、冷えた鋼板への密着も良い。 硬化後、各種塗料を塗る事ができる。 肉やせ、だれ、発泡がない。 引火性がなく、不快をあたえる臭いがない。 耐水性に優れている。 【用途】自動車ボディ、内・外部、接合部の合わせめ等のシール。 通電性が良く、スポット溶接部分の充填剤として使用できる。 ステンレス製トングと異なり、表面にフッ素加工等が施されたホットプレートや鍋などでも傷がつきにくく、安心してお使いいただけます。 製造の際に一体成形を行っており、先端部分が柄から抜け落ちることがありません。 また隙間もないために洗いやすく、非常に衛生的です。

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